خط تولید لبنیات

خطوط تولید لبنیات شامل فرایندهای زیر می‌باشد:

1. دریافت شیر

1.1.     خطوط دریافت شیر

1.2.     پاستوریزه شیر

1.3.     پاستوریزه خامه

1.4.     مخازن شیر پاستوریزه

2. شستشو
3. شیر UHT

3.1.     استریلایزر

3.2.     تانک و فیلر اسپتیک

4. ماست

4.1.     اختلاط

4.2.     پاستوریزاسیون

4.3.     بسته‌بندی و انبارش

5. دوغ
6.  بستنی